Jogja Coffee Week Diary Eps.2 : MENGENAL KOMPETISI CUP TASTER DAN SISTEM PENILAIANNYA

Jogja Coffee Week # 2 persembahan dari Komunitas Kopi Nusantara telah memasuki hari keempat dan masih akan terus digelar hingga 6 September 2022. Di hari keempat ini, salah satu kompetisi telah memasuki tahap akhir yaitu Cup Taster Championship atau perlombaan mencicipi citarasa kopi. Jenis lomba ini kerap menjadi ajang yang ditunggu setiap diadakannya pameran kopi. Lalu apa sebenarnya kompetisi Cup Taster?

Kopi di dunia memiliki beragam karakteristik rasa dan inilah yang perlu diterka oleh para cup taster. Selain menguji keakuratan lidah para cup taster kompetisi ini juga mengukur kecepatan dan keterampilan mereka dalam membedakan kopi yang disajikan.

Teknis dari lomba cup taster ini adalah peserta diminta mencari rasa yang berbeda dari tiga cup kopi yang disajikan. Ini bertujuan untuk menguji sensorik dari masing-masing taster, karena esensi dari seorang taster adalah mampu membedakan kopi yang memiliki keunikan tersendiri dibanding kopi umumnya. Pekerjaan seperti ini tentunya bergaji tinggi karena mereka menjadi penentu dari kualitas kopi terbaik yang akan naik produksi.

Selain kompetisi cup taster, masih banyak lagi acara yang akan digelar di Jogja Coffee Week, seperti live akustik, talkshow, barista championship, latte art competition, dan juga lelang kopi. BPR MSA juga masih akan terus berpartisipasi hingga esok hari dan masih akan terus berbagi kopi gratis kepada pengunjung. Kami juga memberi kesempatan kepada pengunjung untuk mengenal Parade Peluang Usaha yang menjadi program terbaik BPR MSA saat ini, yang memberikan penawaran permodalan murah dan mudah di Jogja kepada kamu yang ingin memiliki usaha dan memiliki mimpi besar di dunia bisnis.

(PW)